Новая Квасниковка — Новоквасниковское сельское поселение Старополтавского района Волгоградской области

Квас (Большая советская энциклопедия)

admin — Mon, 27 Dec 2021 14:01:13 GMT

Квас — освежающий напиток, известный ещё в Киевской Руси. К. изготовляется из солода (ржаного и ячменного), ржаной муки, сахара и мяты. Сначала приготовляется квасное сусло, которое сбраживается затем комбинированной культурой квасных дрожжей и молочнокислых бактерий. После 6—12 ч при температуре сусла 20—25 °С брожение заканчивают, К. охлаждают до 10—15 °С, сливают с дрожжей, фильтруют и разливают в бочки и бутылки. Выпускаются концентраты К., легко приготовляемые в домашних условиях. Известны также плодоягодные К. — яблочный, лимонный, клюквенный и др.

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия 1969—1978

Квас (Большая российская энциклопедия)

admin — Mon, 27 Dec 2021 13:53:00 GMT

КВАС, традиц. рус. напиток, приготавливаемый сбраживанием (напр., хлебопекарными, квасными дрожжами) квасного сусла из зернового сырья (хлебный К.) или сусла, содержащего соки плодов и ягод (плодово-ягодный К.). К. обладает приятным освежающим вкусом, способствует правильному обмену веществ, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы и др. К. – продукт незаконченного спиртового и молочнокислого брожения, содержит образовавшиеся во время брожения СО2, спирт (не более 1,2% по объёму) и молочную кислоту, а также дрожжи, молочнокислые бактерии, витамины B1, B2, PP, D, пантотеновую кислоту, макро- и микроэлементы (Fe, K, Na, Ca, Mg, P, S, Cl, Mo). Питательную ценность напитку придают в осн. углеводы (сахароза, мальтоза, декстрины). Энергетич. ценность К. составляет 837–1256 кДж/дм3 (200–300 ккал/л).

Хлебный К. впервые упомянут в рус. летописи под 988, когда по случаю Крещения Руси кн. Владимир Святославич приказал раздать киевлянам пищу и напитки: мёд в бочках и хлебный К. На Руси готовили более 150 разл. К., сырьём для которых служили рожь, ячмень, пшено, гречиха, фрукты, ягоды, мёд, сахар, пряности, травы, коренья и др. Из сырья готовили сусло, которое затем сбраживали.

При произ-ве хлебного К. из зерна (ржи, ячменя), проросшего в спец. условиях (при определённой влажности и темп-ре), получают солод. Из солода и несоложёного сырья (дроблёные или в виде муки рожь, ячмень, кукуруза) изготавливают сусло или концентрат квасного сусла (ККС). С сер. 1960-х гг. при пром. произ-ве К. применяют в осн. ККС, который растворяют в воде при темп-ре 25–32 °C, пастеризуют, смешивают с сахарным сиропом. Полученное таким образом квасное сусло сбраживают хлебопекарными, пивными или спец. квасными дрожжами и молочнокислыми бактериями (комбиниров. закваской). Брожение проводят при темп-ре 28–10 °C в течение 8–18 ч. Затем К. купажируют с сахарным сиропом и др. компонентами, напр. колером (красителем из сахара), кислотой (лимонной, аскорбиновой, молочной), мёдом, хреном, настоем мяты, тмина и др. Взвешенные вещества (микроорганизмы, коллоиды) коагулируют. Для увеличения срока хранения К. фильтруют и/или сепарируют, пастеризуют, а затем разливают в тару. Совр. технология произ-ва К. обеспечивает высокую сохранность (до 2–3 мес) физико-химич. и органолептич. свойств (вкуса и аромата) кваса.

В домашних условиях делают плодово-ягодный К. (вишнёвый, яблочный, лимонный, абрикосовый, клюквенный, брусничный и др.) и хлебный, который обычно готовят из ржаного хлеба или сухарей, а также концентрата К. (производимого из ККС путём купажирования с сахарным сиропом, лимонной кислотой и др.).

Г. А. Ермолаева

Квас (Брокгауз и Ефрон)

admin — Mon, 27 Dec 2021 13:44:10 GMT

Квас

— благодаря своим вкусовым свойствам и дешевизне с давних пор представляет самый распространенный русский народный напиток. В посты, особенно в летнее время, почти главную пищу простого народа составляет К. с зеленым луком и черным хлебом. Русская госпитальная гигиена, приспособляясь к народному вкусу, сделала К. обязательным продуктом продовольствия больных в лазаретах и госпиталях. Рационально приготовленный и хорошо сохраняемый квас утоляет жажду благодаря содержащимся в нем кислотам — молочной и отчасти уксусной; углекислота, находящаяся в К., способствует более легкому перевариванию и всасыванию пищи. Приготовляется К. из различных сортов муки и хлеба, воды и солода и представляет продукт молочнокислого и отчасти спиртового брожения сахаристых веществ, образующихся из крахмала, содержащегося в исходных материалах. Муку употребляют ржаную, ячменную, пшеничную, гречневую и овсяную; хлеб берут и ржаной, и пшеничный; солод идет большею частью ржаной и ячменный. Иногда К. делают и без прибавления солода. Наиболее распространенным является хлебный К. Сущность способов приготовления К. заключается в следующем: смесь солода, ржаной, пшеничной или какой-либо другой муки, взятые в определенных, разнообразных для разных сортов К. пропорциях, засыпают в деревянную кадку и заваривают кипящей водою; при заварке берут обыкновенно около ¹/₁₀ части общего количества имеющей быть употребленной для К. воды. Образующуюся густую тестообразную массу (затор) перемешивают веслом до тех пор, пока в ней не появится сладкий вкус; после этого затор перекладывают в чугуны и ставят последние в русскую, истопленную предварительно, печь на сутки. По истечении этого времени чугуны вынимают из печи и затор перемещают в большие чаны, затем разводят водою, оставляют стоять 2-3 часа и отстоявшуюся жидкость по прибавлении к ней дрожжей (не более 1% всех исходных материалов) разливают в приготовленные бочки. Вместо дрожжей иногда употребляют забродивший ржаной хлеб. Бочки с квасом помещают на ледник или в подвал, вообще в помещение, имеющее низкую температуру. Рецептов для приготовления К. существует громадное число. Различие их между собою заключается как в количествах и сортах исходных материалов, так и в деталях самой техники приготовления; например воду для разведения затора берут и холодную, и горячую; время пребывания затора в печи и сусла в чанах в различных способах различно. Некоторые сорта хлебного К. перед разливанием в бочки сдабриваются сахаром, хмелем, мятой, изюмом, патокой, медом, вораином (остатки меда, получающиеся как побочный продукт при выделке свечного воска из пчелиных сот) и проч.

В продаже более всего распространены следующие сорта хлебного К.: русский К., приготовляемый из ржаной муки и такового же солода, баварский К. — из красного ячменного солода, пшеничной муки и патоки, кислые щи — из ржаного и ячменного солода и пшеничной муки, белый сахарный К. — из ржаных сухарей, пшеничного солода и сахара. Для примера опишем способ приготовления хлебного кваса, практикуемый в клиническом военном госпитале в С.-Петербурге: 4 пд. 10 фн. ржаного солода, 1 ¹/₂ пд. ржаной муки и 4 пд. ячменного солода всыпают в чан, наливают кипяченой водой и, тщательно перемешав, разливают тесто в чугуны, которые затем ставят в печь на 9 часов. Затем содержимое чугунов выливают в особый чан, доливают кипятком до 80 ведер и оставляют стоять в течение 8 часов, после чего сусло переливают в другой чан, совершенно чистый, и уже из него разливают по бочкам. Затем 5 фн. мяты завариваются в продолжение 7 часов в чугуне, переливают в другой больший, где разведено предварительно ³/₄ фн. дрожжей и 2 фн. пшеничной муки, все это смешивают и поровну разливают в каждую бочку. По прошествии 2-3 дней К. готов для употребления. Продажный бутылочный К. приготовляется в Москве следующим образом: берется в равных частях ржаной, ячменный и пшеничный солод и таковая же мука; все это размешивается в корчагах, заваривается кипящей водою до получения теста и ставится в печь на сутки. Затем через сутки тесто помещают в окоренки, наливают воды, размешивают и дают стоять в течение 4-х часов, после чего отстоявшуюся жидкость сливают в кадушку, кладут дрожжей и оставляют бродить до появления пены. Когда последнее произошло, прибавляют сахару, мяты и разливают в бутылки.

Кроме хлебного К., в продаже обращаются разнообразные фруктовые и ягодные К. — грушевый, клюквенный, вишневый, лимонный и другие. Квасы этого рода представляют или обыкновенные хлебные квасы, сдобренные соком или вареньем из упомянутых ягод и фруктов, или же их приготовляют непосредственно из сока ягод, без прибавления хлеба или муки. Для примера приведем способ приготовления наиболее распространенного из ягодных К. — клюквенного. Клюкву разминают деревянными валиками и заваривают кипятком, рассчитывая, чтобы на каждый пуд клюквы приходился ушат кипятку; все это оставляют стоять до другого дня; затем процеживают через сито, кладут дрожжей (¹/₄ фн. на каждые 5 пд. клюквы), размешивают и оставляют стоять до появления пены, после чего снова процеживают, прибавляют мяты, сахару, ванили и разливают в бутылки. При разнообразии способов приготовления хлебного К. сущность происходящих при этом химических изменений в общем заключается в следующем. Как уже упомянуто, смесь муки и солода с водой, так назыв. затор, выдерживается продолжительное время при умеренно высокой температуре в печи, вследствие чего содержащийся в муке или хлебе крахмал под влиянием неорганизованного фермента диастаза, который находится в солоде, превращается в это время в сахар и декстрин. При последующем разбавлении теста водою в чанах и после прибавления дрожжей образовавшийся сахар и другие растворимые части муки и солода подвергаются брожению под влиянием, главным образом, двух видов организованных ферментов: спиртово-бродильного грибка и бациллы молочнокислого брожения, результатом чего является образование алкоголя и молочной кислоты. Так как затор не кипятят, сусло долгое время выдерживается при невысокой температуре и охлаждение происходит медленно, то этим даются все условия для закисания сусла, т. е. для развития молочнокислого брожения; несмотря на прибавление дрожжей, алкогольное брожение в сусле происходит лишь в слабой степени, так как спиртово-бродильный грибок не выдерживает вышеописанных условий приготовления сусла, при которых молочнокислое брожение является преобладающим и идет настолько энергично, что препятствует сильному развитию алкогольного брожения. Этим К. и отличается от пива; исходные материалы и для того, и для другого напитка одинаковы, но способ приготовления различен: при приготовлении пива все направлено к тому, чтобы предупредить возникновение кислого брожения, для чего затор нагревается до более высокой температуры и охлаждается возможно быстрее, так что спиртовое брожение в пиве является преобладающим; при приготовлении же К., как мы видели, происходит совершенно обратное. Кроме названных веществ, молочной кислоты и алкоголя, при брожении возникают и другие побочные продукты, как то: углекислота, кислоты уксусная, муравьиная и др., затем маннит, декстрин, эфиры кислот с алкоголем и пр. — малоисследованные вещества, сообщающие К. его своеобразный вкус. После разлива К. в бочки и бутылки брожение в нем не останавливается. Образование молочной кислоты энергичнее всего происходит в течение первых 4-5 дней, а затем возникает уксуснокислое брожение; впоследствии чем более возрастает процентное содержание в К. молочное кислоты, тем медленнее происходит молочнокислое брожение и на первый план выступает брожение уксуснокислое. Чем выше температура помещения бочек с К., тем быстрее развивается уксусная кислота. При приготовлении К. должны быть строго соблюдаемы правила чистоты: бочки и чаны должны быть тщательно пропариваемы, воду для разбавления сусла следует брать кипяченую — иначе, наряду с образованием молочной кислоты, возникает маслянокислое брожение, а такой К. при употреблении производит и усиливает развитие масляной кислоты в кишках и может служить причиной серьезных расстройств органов пищеварения. Хранение К. должно быть обставлено возможно лучшими условиями — чистое, хорошо вентилируемое помещение, чистые бочки. Рационально приготовленный и тщательно сохраняемый К. может оставаться неизмененным в течение 2-3 месяцев. При небрежном хранении в К. скоро наступают процессы разложения; уксуснокислое брожение выступает на первый план, и К. приобретает неприятный кислый вкус. Иногда квас приобретает свойства тянуться в нити, что зависит от образования особого камедистого вещества; часто квас покрывается грибками плесени. В таком квасе д-р Георгиевский нашел кислоту жирного ряда, высшего порядка, напоминающую по запаху капроновую.

Химическое исследование К., кроме испытания его на вкус, цвет, запах, заключается в определении: удельного веса, свободной углекислоты, общего количества кислот и летучих кислот, алкоголя, экстракта, золы, белковых тел и сахара. Удельный вес определяется пикнометром при 15,5° Ц. Свободная углекислота определяется по способу Швакгефера, видоизмененному Лаугером и Шульце, состоящему в том, что определенное количество К. нагревают в колбе, снабженной отводной трубкой, и выделившуюся углекислоту собирают едкой щелочью в калиаппарате. Для определения общей кислотности — 10 куб. см. К. разбавляют водой до получения едва заметного окрашивания и титруют децинормальным раствором едкого натра. Общую кислотность считают на молочную кислоту, для чего полученное количество кубических сантиметров едкого натра умножают на 0,009. Количество летучих кислот определяется по способу Ландманна, перегонкой 100 куб. см К. в струе водяного пара и титрованием полученного дистиллята децинормальным едким натром. Летучие кислоты считают на уксусную кислоту, для чего полученное количество кубических сантиметров едкого натра умножают на 0,006. Алкоголь определяется удельно-весовым способом Ухнера. Экстракт определяется выпариванием 100 куб. см К. в плоской платиновой чашке до состояния сиропа и последующим высушиванием при 100° до постоянного веса. Зола определяется осторожным сжиганием экстракта. Золу испытывают на присутствие тяжелых металлов. Белки определяют окислением по способу Киеводаля. Сахар (глюкозу) определяют титрованием (по Федингу — Сокслету) К., предварительно обесцвеченного животным углем или свинцовым сахаром и освобожденного от алкоголя. Приводим таблицу химического состава разных сортов хлебного К., по исследованиям Георгиевского, Коцына и проф. Соколова.

Название кваса		Уд. вес.	Свободная углекислота	Молочная кислота	Уксусная кислота	Алкоголь в объемных процентах	Экстракт	Белки	Зола	Сахар
Георгиевский (цифры означают граммы в 100 гр. кваса). Удельный вес определялся при 17,5° Ц.	Солдатский квас на 2 день по приготовлении	1,007	0,50	0,20	0,08	0,70	2,0	в средн. из 4 проб 0,035	колеблется от 0,04 до 0,38%	-
	То же, на 7 день по приготовлении (среднее 7 проб)	1,008	0,058	0,37	0,04	1,4	3,0	в средн. из 4 проб 0,035		-
	Баварский квас через 10 дней по приготовлении	1,010	0,92	0,26	0,025	1,5	3,7	-		-
	Простонародный квас чрез 7 дней по приготовлении	1,002	0,035	0,20	0,007	1	1,0	-		-
	Квас г. Володина, через 7 дней по приготовлении	1,016	0,150	0,18	0,007	2,6	5,0	0,693		-
	Квас из гастрономич. магазина	1,014	0,145	0,48	0,038	2,2	5,2	0,600		-
	Домашний квас 2 дня	1,006	0,135	0,18	0,008	следы	2,0	0,378		-
	То же 30-дневный	1,008	0,060	0,28	0,011	1,0	2,65	0,378		-
	То же 60-дневный	1,007	-	0,28	0,016	1,5	2,5	0,378		-
Коцын (в граммах на 100 объемов кваса). Удел. вес при 15,5° Ц.	Хлебный квас Говоровского завода (6 проб)	1,0135	0,334	0,277	0,027	0,807	3,773	0,213	0,108	1,824
	Хлебный квас из мелочных лавок (4 пробы)	1,008	0,186	0,304	0,040	0,65	2,329	0,159	0,100	0,488
	Простонародный (3 пробы)	1,002	0,018	0,441	0,032	0,23	0,508	0,076	0,044	следы
Соколов (уд. вес при 20° Ц)	Боярский квас (2 пробы)	1,005	0,357	0,287	0,077	0,83	6,330	-	0,063	6,12

В К., продающемся в Одессе, по исследованиям проф. Вериго, содержится 0,4-1% (по объему) алкоголя, 0,25-0,45% общего количества кислот (в том числе около половины приходится на долю летучих кислот) и 0,5-2% экстракта. Д-ра Ильинский и Стефанович произвели несколько анализов госпитального К., приготовленного по точно установленным в военном ведомстве правилам. Результаты исследования д-ра Ильинского:

	Удельный вес при 17,5° Ц.	Молочной кислоты	Уксусной кислоты	Алкоголь в объемн. %	Экстракт	Зола	Сахар	Жиры
Госпитальный квас: 2-дневный (среднее 2 проб)	1,0205	0,305	0,045	1,00	5,95	0,385	1,70	0,08
3-дневный (ср. 3 проб)	1,0193	0,380	0,057	1,03	5,50	0,333	1,70	0,063
4-дневный (ср. 4 проб)	1,0182	0,477	0,072	1,25	5,35	0,323	1,52	0,065
5-дневный (ср. 2 проб)	1,0175	0,515	0,095	1,00	5,05	0,305	1,25	0,080
6-дневный (ср. 1 пробы)	1,0170	0,530	0,110	1,50	5,10	0,300	1,10	0,050

Стефанович нашел в госпитальном К. уд. вес при 15° Ц. — 1,015; кислотность равнялась 0,64, приняв все кислоты за уксусную кислоту. Приведенные выше аналитические данные показывают, что химический состав хлебного К. подвержен в разных сортах большим колебаниям. Удельный вес К. находится в пределах между l,002 и 1,0205; количество экстракта колеблется от 0,5% до 6,330%. В этом отношении некоторые образцы дешевого простонародного К. представляются почти целиком состоящими из воды (99,4-99,5%). Содержание общего количества кислот изменяется от 0,18% до 0,53%; количество же летучих кислот, рассчитывая на уксусную кислоту, колеблется от 0,007% до 0,110%. Алкоголя содержится от ничтожных количеств в виде следов до 2,6%; угольной кислоты от 0,01% до 0,9%. В бутылочном К. содержится обыкновенно больше углекислоты, чем в К., разлитом в бочках, что вытекает из самого способа приготовления бутылочного К., при котором главная стадия брожения совершается уже по разлитии К. в бутылки. Содержание сахара подвержено большим колебаниям, смотря по тому, сколько его было прибавлено при приготовлении. Количество золы находится в зависимости от степени густоты К. или от количества исходных материалов, и колеблется от 0,1 до 0,385%. Что касается состава К. в зависимости от его экстракта, то из приведенной работы д-ра Ильинского видно, что с увеличением зрелости К. увеличивается количество молочной и уксусной кислот и первые дни более энергично идет образование молочной кислоты, а затем уксусное брожение является преобладающим. Количество алкоголя также повышается с возрастом К. на счет уменьшения содержащегося в нем сахара. Как видно из данных химического состава К., последний представляет напиток, вкусовые свойства которого зависят от содержащихся в нем кислот (молочной, уксусной, угольной и др.), отчасти от алкоголя, а также от пригорелых частей хлеба, сложных эфиров и друг. веществ. Диететическое значение К. обусловливается, главным образом, содержащейся в К. молочной кислотой; она производит успокаивающее действие на нервную систему. Вместе с алкоголем и углекислотой молочная кислота действует некоторым образом на положение обмена веществ в тканях. По расчету д-ра Ильинского, в госпитальной суточной порции К., надлежащим образом приготовленного, больной получает 5,5 гр. белка и 33 гр. углеводов, количества, играющие немалую роль в питании больного. Химический состав других сортов К. (кислых щей, фруктовых квасов и проч.) мало известно. Приводим здесь состав белого сахарного К. и клюквенного К., исследованных д-ром Коцыным (цифры означают граммы в 100 куб. см К.):

	Белый сахарный	Клюквенный
Удельный вес при 15,5° Ц.	1,0325	1,0395
Свободной углекислоты	0,1405	0,0840
Молочной кислоты	0,2870	0,5705
Уксусной кислоты	0,0265	0,0285
Алкоголя в объемных %	0,2900	0,1800
Экстракта	8,2780	10,9870
Белков	0,0510	0,2190
Золы	0,0480	0,0420
Сахара	7,3650	7,2550

Эти сорта К. характеризуются большим удельным весом и высоким содержанием экстрактов, зависящим главным образом от значительных количеств прибавленного сахару. Содержание алкоголя в них ничтожно. При приготовлении фруктовых К. для придания им более красивого яркого цвета нередко практикуется подкраска анилиновыми красками, что может вредно отозваться на здоровье потребителей. Из ненормальных примесей в К. могут встречаться минеральные кислоты и соли тяжелых металлов, попадающие в фруктовый К. вместе с сиропами. Может встретиться в К. и свинец, если для мытья бутылок употребляют свинцовую дробь. Относительно содержания в К. низших организмов работал д-р Успенский и пришел к следующим выводам: 1) несмотря на то, что обыкновенно практикуемые способы приготовления и хранения К. представляют широкую возможность его загрязнения во всех отношениях, в том числе и бактериологическом, тем не менее, К. содержит, рядом с огромным количеством дрожжевых грибков, лишь весьма незначительное количество бактерий. 2) Число видов бактерий, встречающихся в К., крайне ограничено и во всяком случае должно считаться единицами. Бактерии эти суть сапрофиты — обычные обитатели воздуха и воды. 3) Незначительность бактериологической флоры К. зависит всецело от его кислотности. 4) К. не только не представляет сколько-нибудь благоприятной среды для роста бактерий брюшного тифа, азиатской и европейской холеры, а также Риббертовской бациллы, но даже убивает их довольно быстро. Бактерии сибирской язвы сохраняют в К. жизнеспособность, поэтому нет оснований опасаться за то, что К., подобно молоку и воде, может служить распространителем заражения инфекционными болезнями. [Так в издании 1895 г. — Ред. ]

Литература: Георгиевский, "Об отношении К. к пиву и диететическом значении свободных кислот в этих напитках" (дисс. СПб., 1875); его же, "Химический состав К., отношение его к пиву, с замечаниями о диететическом его значении" ("Здоровье", т. I, 1874-1875 г., стр. 218 и 243); Успенский, "К бактериологии К." (дисс. СПб., 1891); Ильинский, " Материалы к учению о госпитальном К." ("Врач", 1885 г., стр. 85 и 104); Стефанович, "К вопросу о госпитальном К." ("Медицинские прибавления к Морскому Сборнику", июль 1882); Вериго, "Отчет Одесской городской лаборатории" (Одесса, 1892); Коцын, "Второй годовой отчет Московской городской санитарной станции, заведуемой проф. Ф. Ф. Эрисманом" (Москва, 1894); "Отчеты" московских городских врачей за 1892 г.; Смоленский, ст. в "Реальной энциклопедии медицинских наук".

Д. Лялин.

Квасоварение

admin — Mon, 27 Dec 2021 13:42:52 GMT

КВАСОВАРЕНИЕ, производство хлебного кваса. Хлебный квас представляет собой слабо-алкогольный напиток, изготовляемый из смеси хлебных припасов — ржаного и ячменного солода, ржаной муки или ржаных сухарей и воды — с последующим спиртовым и молочно-кислым брожением (после добавления сахара). На практике применяют два способа К.: настойный и заторный. По первому способу хлебные припасы засыпают в заторный чан, обливают горячей водой при размешивании и полученную массу помещают в котлы, корчаги и ставят в горячо натопленную печь для запекания (на 24 часа). Затем тесто разводят в горячей воде, оставляют стоять (10—12 часов), фильтруют через редкое полотно и прибавляют сахар и дрожжи (прессованные или пивные). Когда начнется брожение и на поверхности сусла появится пена, разливают в бутылки или бочки. По заторному способу дробленый солод (ржаной и ячменный) затирают с водой, фильтруют и варят квасное сусло (подобно пивному); после охлаждения сусла задают дрожжи; брожение ведется при 5—10° в течение 3 суток, после чего квас переливают в лагерные бочки для дображивания, во время к-рого он насыщается углекислотой. Для повышения кислотности кваса часть сусла сбраживают молочно-кислыми бактериями. Хлебный квас должен содержать: экстракта не ниже 4,5%; спирта не выше 1% (по весу) при выпуске с завода и не выше 1,3% в торговой сети; кислотность (по молочной кислоте) не выше 0,25% при выпуске с завода и 0,5% в торговой сети. «Сухой хлебный квас» представляет собой смесь ржаного солода (53%), ржаной муки (34%) и ячменного солода (13%), предназначаемую для промышленного и домашнего получения кваса.

Источник: Большая советская энциклопедия (БСЭ), первое издание (1926—1947)

Тот самый патриот

admin — Sun, 12 Dec 2021 20:40:21 GMT

День Конституции
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)

День Конституции

admin — Sun, 12 Dec 2021 20:38:57 GMT

МКОУ Новоквасниковская СШ
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)

День героев Отечества

admin — Thu, 09 Dec 2021 20:36:50 GMT

МКОУ Новоквасниковская СШ
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)

Профилактика правонарушений среди несовершеннолетних

admin — Thu, 02 Dec 2021 20:34:59 GMT

Мероприятие по профилактике правонарушений среди несовершеннолетних прошло в "МКОУ Новоквасниковской СШ"
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)

Всемирный день борьбы со СПИД

admin — Wed, 01 Dec 2021 20:33:33 GMT

Стоп ВИЧ СПИД
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)

С праздником, мама!

admin — Sat, 27 Nov 2021 20:32:10 GMT

С днем матери
$CUT$

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от МКОУ "Новоквасниковская СШ" (@mkoynovakvasnikovskay)